logoarticle   08/08/2007

 

cuisine 

Entre le mouvement du bateau en nav, le mal de mer, la lassitude, la fatigue, l’envie de cuisiner peut être absente. Il faut pourtant avoir des repas équilibrés ! Un accès facile aux matériels et aliments est donc primordial. Les ustensiles de cuisine prennent beaucoup de place, et doivent être bien calés !

– Assiettes plates, assiettes creuses, assiettes à dessert
– Bols, tasses à café, verres
– Fourchettes, couteaux, petites et grandes cuillères
– 2 couteaux-éplucheurs, un couteau et une fourchette à viande, une louche, un couteau à huîtres, un
casse-noix, un ouvre-boîte, deux tire-bouchons, deux cuillères en bois
– Deux planches à découper plastique (+hygiénique), une petite et une grande
– Des piques en inox
– Des piques en bois
– Une râpe à fromage
– Deux saladiers, un petit et un grand
– Une grande casserole
– Une petite casserole
– Deux couvercles, petit et grand
– Une Cocotte-Minute et un joint de rechange (indispensable le plus économique en énergie !)
– Une passoire
– Deux poêles
– Plats à four
– Une bouilloire
– bocaux pour faire des conserves avec capsule jetable et couvercle à visser qui ont un bord droit
– Des moules souples
– 2 moules à cake
– Un verre doseur
– Un Thermos
– Des plateaux (pour les petits dej au lit…)
– Des dessous de plat
– Des gants à plats chauds
– Des gants en caoutchouc
– Une pierre à aiguiser
– Un ouvre-boite
– Une paire de ciseaux
– Un entonnoir
– Un allume-gaz
– Un mixer (cocktail de fruits)
– Un fouet
– Un rouleau à pâtisserie
– Des boites en plastiques étanches (tout doit être protégé de l’humidité et de l’invasion d’insectes !)
– Des bidons de 5 litres
– Film transparent
– Papier sulfurisé
– Papier alu
– Papier sopalin
– Sacs plastiques zip
– Sac poubelle, grands et petits
– Brosses
Eponges
– Scotch Brite
– Produit vaisselle
– Eau javel pastilles
– Ficelle
– Pinces à linge
– Torchons
– Essuie-mains
– Serpillière
– Portes-manteau
– Accroches torchon, serviette ; pinces à nappe
– Allumettes
Piles
Petit réchaud gaz
Gaz
Minuteur (pour le temps de cuisson, mais aussi pour les quarts !)
Shaker (indispensable sous les tropiques ! jus de fruits and Co...)
 Bocaux (pour les conserves)
 Étiquettes pour identifier les conserves


 Petit appareil pour souder les sacs en plastique
 Caddie pour les courses
 Tissu antidérapant

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